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| COCINA ITALIANA EN CASA WEB GRATUITA DE RECETAS ITALIANA TRADICIONAL Y CREATIVAS
La siguente tabla, para facilitar la lectura sigue esta organización. En las tablas encontraran informaciónes sobre los animales y las recetas que proponemos con su carne Para hacer mas facil la orientación entre los nombres de los recortes, que cambian de lugar a lugar, hemos preparado mapas de orientación para tratar de entender la parte de que estamos hablando. La mapa se refiere a los recotes de la cocina italiana: cada pais tiene, por supuesto, su manera de hacer recotes, Asì, tal vez, no serà facil encontrar una corrispondencia precisa En las fichas de la carne encontrarán también los principales embutidos italianos, con las fotos y la indicación de la preparación
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