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menù para una comida italiana vegetariana de otoño

El otoño es una temporada muy buena por comidas vegetarianas sabrosas ... en este tiempo podemos disfrutar de hongos, trufa, nueces nuevas y castañas... por lo tanto pienso que es el tiempo en que los italianos comen meno carne.... 

Tras el caluroso verano es también el período en que se siente más el deseo de ricas sopas y en el que vuelve a aparecer sobre la mesa la polenta (polenta).

sin duda la fiesta mas importante de el otoño es la de todos los santos y los muertos para la cual es costumbre preparar dulces especiales, que realmente merecen ser conocidos. Nuestros lectores del mundo Ispano parlante quiere perticularmente los "meini"

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para empezar ve voi a presentar este budìn de cebollas al sésamo: es una receta facil de hacer, pero nutritiva y sabrosa, especialmente en otoño con las cebolas nuevas
Esto es un platillo delicioso y sencillo por preparar ñoquis a la romana nata y hongos
Soseadas de setas y patatas una receta clasica que sempre gusta a todo el mundo
meini: bizcochos tradicionales para el dia de los Muertos  Preparados con la harina de maíz  son muy simples bizcochos, buenos a ser caidos en la leche o, como vuele la tradición, en crema fresca líquida

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