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En esta tabla encuentraran todas las recetas de cocina italiana para los hongos: tradicionales y modernas Ver la web italiana, que es obviamente mucho más completa: si hay una receta que le gusta escriba cucinaitaliana.info y nosotros traduciremos pronto . Cucurucho de boletos Un plato otoñal que se prepara en un momento y sorprende por su bondad cartoccio di porcini |  | 13 | chuletas de hongos calabaza un plato vegetariano simple y rapido tipico de Otoño cotolette di funghi porcini |  | 12 | guisado de buey con champiñones un guisado apetecible y blando, como lo hacía la abuela brasato di manzo ai funghi |  | 11 | risotto de hongos secos, con salchicha y azafrán un risotto tradicional de la cocina milanesa, rico de perfume y de sabor risotto con funghi secchi, salsiccia e zafferano |  | 10 | | ñoquis a la romana horneados con rebozuelos y tomate un plato apetecible que se puede preparar en anticipo La receta es con rebozuelos secos, para poder preparar el plato en cada temporada, pero si ustedes tiene hongos frescos el plato consigue aún mejor gnocchi alla romana con pomodoro e finferli |  | 9 | | Pappardelle al ragù de jabalí La mas famosa pasta toscana, preparada con hongos siecos, para una mejor armonia con la salsa pappardelle al ragù di cinghiale |  | 8 | | ñoquis a la romana nata y hongos Esta receta es una variante más elaborada de clásicos ñoquis de sémola: para una cena con los amigos gnocchi alla romana panna e porcini | 
| 7 | hongos calabaza a la genovesa Un plato muy simple que valoriza el perfume de las setas, si les gusta por combinar con la polenta tostada porcini alla genovese |  | 6 | arroz con setas calabaza,salsicha y azafran Un buen arroz, ha convertido en un clásico de la tradición lombarda risotto porcini,salsiccia e zafferano | 
| 5 | | rape con azafràn y hongos calabaza Un plato delicado y ligero, que combina las carnes blancas y sabrosas de Rapes con los perfumes del bosque y las virtudes del azafrán pescatrice zafferano e porcini |  | 4 | pollo a la manera de los cazadores Una receta de la tradición que hace el pollo una verdadera delicia, especialmente si combinado a una fumante polenta pollo alla cacciatora |  | 3 | Soseadas de setas y patatas Pruebala como contorno a la carne a la parrilla, incluso si,naturalmente,as excelente también por sí sola rosticciata di funghi e patate |  | 2 | tartaletas de hojaldre rellenas con setas Aromáticos, caliente y ligerros son un verdadero placer para el paladar, y también fácil de hacer, si usted obtuvo las tarteletas listas vol au vent ai funghi porcini |  | |
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