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| COCINA ITALIANA EN CASA WEB GRATUITA DE RECETAS ITALIANA TRADICIONALES Y CREATIVAS
La tagliata al romero es una chuleta de buey, que se sirve cortada fina, el nombre “tagliata” significa “cortada”. Es una receta de cocina italiana que va a ser considerada tradicional: sabrosa, proteica y ligera, y a esto se debe su éxito! El problema es cómo hacer para obtener un resultado perfecto: es decir, con la carne tierna y cocida al punto justo, que sea rosa, pero no sangrienta!
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