COCINA ITALIANA EN CASA WEB GRATUITA DE RECETAS ITALIANA TRADICIONALES Y CREATIVAS LA WEB Para todos los que LE ENCANTA cocinar y comer ... receta fotografiada paso a paso: como preparar filetes de dorada ahumados en casa - filetti di orata affumicati in casa Como ahumar los filetes de dorada en casa, por un plato ligero y apetecible << volver a la página de los ingredientes preparación: receta con foto paso a paso >> todas la recetas Hipocalóricas: comer ligero sin renucias |
| | Ponemos en una olla de aluminio o de hierro (no antiadherentes) los ingredientes para haumar | Recuerden de mojar, de manera que la olla no tome fuego! Debemos hacer humo, no llamas. Encender la llama y tapar
| | | untamos un cesta para la cocción a vapor (de metallo por supuesto) con poco aceite | ponemos la cesta en olla sobre a los olores y ponemos los filetes de dorada, evitando de superponerlos | | | untamos con la punta de los dedos la parte superior de los filetes | cerramos herméticamente la olla y .... tengan confianza | | | Después de diez minutos sus filetes de dorada serán cocidos, y perfumados de ese humo odoroso que ustedes han creado con las plantas aromáticas. No les queda que condimentar con la pimienta rosa y una pizca de sal | |
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