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Receta de cocina italiana: arroz con trufa y crema de queso parmisan - risotto al tartufo con fonduta di parmigiano

arroz con trufa y crema de queso parmisan: ingredientes arroz con trufa y crema de queso parmisan - risotto al tartufo con fonduta di parmigiano

Un un "risotto" refinado, adapto a un almuerzo de otoño inolvidable!

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arroz trufa y parmisan

nutricionreceta vegetariana,sin gluten
tiporeceta tradicional de piemonte
ConservationPosibles
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tiempo de preparación   tiempo de preparación

listo para la  mesa   listo para la  mesa25 minutos
cocina  cocina20 minutos
 Trabajo Trabajo 10 minutos

   vino  vino: tinto, de buen cuerpo

 ingredientes para 2 personas
queso parmisan queso parmisan rallado160 gramos
arroz160 gramos
trufa nigra 20 gramos
Ajo 1 diente
Cebola1
VINO BlANCO ½ vaso
caldo de carne o vegetal ½ LITRO
mantequilla 1 nuez
leche200 cc
huevos1

Preparación: receta fotografiada paso a paso >>   receta fotografiada

 

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