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Romper el huevo en la licuadora (mejor 1 huevo y una yema).

Añadir el sal , comenzar a batir, vertiendo el aceite a hilo hasta que la mayonesa tendrá alcanzado la justa densidad

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zumo de limón

Añadir el zumo de limón, sin dejar de batir la salsa, y si es necesario añadir un poco de aceite  Poner en el refrigerador durante unos minutos antes de servir

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