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Receta: salsa Aurora - salsa Aurora

Esta salsa, toma su nombre por el color "rosa- anaranjado" Que recuerda al del cielo al nacimiento del sol. Por su color es menudo confundida con la salsa còcteles, pero es completamente diferente

Se utiliza siempre caliente, pues enfriando se cuaja rapido. La salsa Aurora nace como acompañamiento a pescado y de las carnes hervidas, pero es excelente también para preparar crepes y pasta al horno y vol au vent.

ingrediente básico  

harina, leche, tomate

informaciones nutriconalesreceta vegetariana
tiporeceta tradicional
ConservationPosibles
temporadatodas
dificultadesbaja

 

   tiempo de preparación

   listo para la  mesa10 minutos
  cocina10 minutos
  Trabajo 10 minutos

   

 ingredientes para 2 personas
harina20 gramos
leche 1 BICCHIERE
pulpa de tomate o extracto de tomate100 grammi
sal una pizca
mantequilla 1 nuez

Preparación fotografiada paso a paso >>: 

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