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Receta de cocina italiana: ñoquis de calabaza con machugado de rucula - gnocchi di zucca al pesto di rucola

ñoquis de calabaza con machugado de rucula: ingredientes ñoquis de calabaza con machugado de rucula

Los ñoquis de calabaza con esta salsa resultan frescos y ligeros, con el amargo de rucula que contrasta agradablemente el dulce de la calabaza

recetas Hipocalóricas >>ver  todas la recetas Hipocalóricas recetas vegetarianas>>ver  todas la recetas vegetarianas
ingrediente básico  

calabaza

informaciones nutriconalesreceta vegetariana
tiporeceta moderna
ConservationPosibles
temporadatodas
dificultadesbaja

 

tiempo de preparación   tiempo de preparación

listo para la mesa   listo para la mesa120 minutos (para los ñoquis)
cocina  cocina2 minutos
 Trabajo Trabajo 20 minutos

   vino vino: blanco seco

 ingredientes para 2 personas

para los ñoquis de calabaza

calabaza1 kg
patatas300 gramos
harina blanca200 gramos
nuez moscada1 pizca

para el machugado de rucula

rucula1 apretada
avellanas din cascara50 gramos
aceite de oliva20 cc
ajo1 diente
queso parmigiano 10 gramos

Preparación: receta fotografiada paso a paso >>

receta fotografiada   

   

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