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receta fotografiada paso a paso: como preparar los fusilli habas y panceta al perifollo - fusilli fave e pancetta al cerfoglio Una pasta para la primavera: rica y económica << volver a la página de los ingredientes preparación: receta de cocina italiana fotografiada >>ver todas la recetas de pasta |
| | limpiamos las habas y el perifollo y los tomates. En poco aceite doramos el ajo y la panceta para hacerla crujiente | Añadimos las habas y cubrimos con el caldo vegetal, dejamos hervir hasta que las habas lleguen a ser suaves | | | Ponemos por parte de un cazo de habas. batimos las habas hasta reducirlas en crema añadiendo mitad del perifollo. Reunimos el todo, regulamos de sal y tenemos por parte | hervimos la pasta en agua salada. Mientras que la pasta hierve reducir los tomates en cubitos (dejando de lado los para adornar el plato) | | | pasamos los fusilli en la salsa | Apagamos el fuego y unimos el tomate Remover bien y poner en los platos decorando con mechones de perifollo y tomates. Si no pueden hacer a menos del queso alguna alza de Pecorino ... pero yo no lo haría. | | >> todas la recetas de carne de cerdo |
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