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receta fotografiada paso a paso: como preparar la pasta fría al atún de la cocina mediterranea - pasta fredda al tonno

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preparación: escuela de cocina

	hervimos la pasta en abundante agua salada
picamos la cebola muy fina
	Ponemos las anchoas en una sartén con 1 cucchiao de aceite y dejamos que se desuelavan
unimos la celoba e refreimos bien
	Entretanto lavadmos los tomates y cortamos en trozos. Cortamos también  las aceitunas a arandelas, eliminando el núcleo
Añadimos el todo a la cebola , mezclamos y apagamos el fuego
	mezclamos la salsa con el atún y el albahaca
Escurrimos la pasta bine al dijente
	Unimos la pasta, regulamos de sal, y terminamos con aceite cruda
servir la pasta con atun fria o tibia

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