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Receta de cocina: manfricoli espaguetis de harina de farro con salsa de verduras - manfricoli alle verdure

Los manfricoli con salsa de verduras son una receta simple que combina el mejor del orto con el sabor del farro por un plato antiguo y moderno al mismo tiempo. La salsa las verduras es también llamada "ortolana" (de la hortelana) y es un típico plato estival

Por supuesto, se podrá utilizar la misma salsa también para otras pastas de farro o tradicionales, siempre que sean un poco más grandes, de lo contrario el sabor de la salsa prevalecerá en el sabor de la pasta

recetas tradicionales

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tiempo de preparación
listo para la mesa	60 minutos (Incluida la pasta)
cocina	25 + 5  minutos
Trabajo	30 + 30 minutos
resto	30 minutos (aconsejado para la pasta)

    vino: blanco sieco

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