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receta fotografiada: ñoquis a la romana nata y hongos - gnocchi alla romana panna e porcini

un platillo delicioso para el otoño

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preparación: escuela de cocina

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Preparamos los ñoquis a la romana como se indica en la receta basica
	Limpiamos y cortamos los hongos, o retirdratomos los hongos calabaza siecos
En un sarten ponemos la mantequilla y el djente de ajo picado
	añadimos nata y extracto de tomate
y los hongos
	untamos bien una placa, o un plato que pueda tolerar el calor de horno
colocamos los ñoquis ligeramente superpuestos, y 1 cucharada de queso
	tapamos con la salsa de hongos y otra cucharada de queso
pasamos en el horno hasta que tengan un ligero color dorado servir calientes

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