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Receta de cocia: orecchiette con hongos calabaza y scamorza humada - orecchiette porcini e scamorza

orecchiette con setas calabaza y scamorza humada: ingredientes orecchiette con setas calabaza y scamorza humada

Esta receta es perfecta para desfuratar las setas y la pasta en todo su sabor y fragrancia

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ingrediente básico  

harina de trigo duro

nutricionreceta vegetariana
tiporeceta tradicionale de 
ConservationPosibles
temporadaotono
dificultadesBaja

 

tiempo de preparación   tiempo de preparación

listo   listo para la mesa20 minutos, exluiendo el tiempo para preparar le orecchiette (90 minutos)
cocina  cocina5 +10 minutos
 Trabajo Trabajo 10 minutos

   vino vino: tinto

 ingredientes para 2 personas
orecchiette160 gramos

para preparar orecchiette caseras

harina de trigo duro150 gramos
agua20 cc
sal1 pizca

para la salsa

setas calabaza FRESCos250 gramos
 aceite de oliva2 cucharadas
ajo1 diente
albahacaalgunas hojas
queso scamorza humada150 gramos

Preparación: receta fotografiada paso a paso >>:    >>

eceta fotografiada: link   

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