home page: link   logo   link a la web en italiano    link a la web ingles link a la web frances

  búsqueda RAPIDA

RECETAS DE TAPASRECETAS DE TAPAS
RECETAS DE ENTRADASRECETAS DE ENTRADAS
RECETAS  DE PASTASRECETAS  DE PASTAS
RECETAS  DE ARROCESRECETAS  DE ARROCES
RECETAS  DE SOPAS
RECETAS  DE SEGUNDOSRECETAS  DE SEGUNDOS
RECETAS DE PLATOS COMBINADOSRECETAS DE PLATOS COMBINADOS
RECETAS DE POSTRESRECETAS DE POSTRES
RECETAS  DE SORBETERECETAS  DE SORBETE
RECETAS  DE BEBIDASRECETAS  DE BEBIDAS
RECETAS FUNDAMENTALESRECETAS FUNDAMENTALES

RECETAS DE CONSERVASRECETAS DE CONSERVAS

recetas pizzarecetas pizza

enciclopedia de la cocinaenciclopedia de la cocina

acciones: mini diccionarioacciones: mini diccionario

conozca la pastaconozca la pasta

conozca la carneconozca la carne

conozca los pecesconozca los peces
conozca los quesos conozca los quesos
 hongos: conocer, limpiar y cocinar hongos: conocer, limpiar y cocinar
cerdo cerdo y cochinillos Recotes y Embutidos Recetas
vacuno carne devacuno Recotes y Embutidos           Recetas

resumen tablas

sin gluten todas las recetas

sin gluten

vegetarianas todas las recetas

vegetarianas

ipocaloricastodas las recetas Hipocalóricas

recetas de pescado

recetas tradicionalesrecetas tradicionales
platos friosplatos frios

menù y noticias

Menù, noticias y recetas de cocina italiana para fiestas y celebrationesMenù, noticias y recetas de cocina italiana para fiestas y celebrationes

menù para una comida en el verdadero estilo italiano  menù para una comida en el verdadero estilo italiano 

COCINA ITALIANA EN CASA SITIO GRATUITO DE RECETAS ITALIANAS TRADICIONALES Y CREATIVAS
LA WEB es para todos los que le encanta  cocinar y comer ...

it

cucina italiana di casa

 uk

italian cousine at home

fr

cuisine italienne chez toi

receta fotografiada paso a paso: como preparar en casa los tallarines "paja y heno" con salsa primavera con Atun- tagliatelle paglia e fieno con sugo primavera al tonno

tallarines "paja y heno" con salsa primavera con Atuntallarines "paja y heno" con salsa primavera con Atun 

una pasta perfecta para la Pascua

<< volver a la página de los ingredientes

preparación: receta fotografiada paso a paso  de cocina italiana

recetas de pasta con huevos

>>ver  todas la recetas de pasta con huevos

tallarines

En primer lugar preparamos los tallarines, como indica la receta de base: para la "paja" se procederá como para la normal pasta a base de huevo
Para el "heno" uniremos las espinacas, bien escurritas y trituradas, a huevo y harina

tallarines

tallarinesrompemos el huevo y empezando por el centro amasamos la harina, los huevos y las espinacas
No se preocupen si el verde de la pasta cruda resulta un poco apagada: con la cocción pasará a ser lúcido y brillantetallarines
verdurasLavamos  las verduras, teniendo por parte de las hojas verdes del puerro para adornar los platos. 

Troceamos el puerro fino

Cortamos en cubitos el pimiento: para un mejor efecto colores nosotros hemos utilizado medio pimiento amarillo y medio rojoverduras
salsaponemos el puerro a refrejr en aceite
unimos el atunsalsa
salsaentretanto cortamos los tomates
y los pistachossalsa
salsaUnamos los pimientos a la salasa: la cocción debe ser muy breve, para no hacer perder las vitaminas y no arruinar la consistencia
hirvimaos los tallarines en abundante agua saladatallarines
tallarinesMezclamos  y añadimos pistachos y tomates, que deberán cocer aún menos
escurrimos la pasta "al dijente"tallarines
tallarinessalteamos rápidamente los tallarines en salsa y controlamos la sal
ponemos los tallarines sobre las hojas de puerro y servimos la pasta caliente

 Buena Pascua

tallarines

tallarines

Búsqueda personalizada

 << volver a la pagina principal