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Receta: sopa de passatelli

Una antigua receta Romagnola Nacida desde la fantasía de las mujeres a transformar ingredientes tan pobre como pan del dia de ante, en un plato magnífico . Usualmente esta sopa se prepara con un caldo vegetal en el verano y con le caldo de capòn en invierno

>>ver  todas la recetas vegetarianas>>ver  todas la recetas Hipocalóricas
ingrediente básico  

pan y uevos

nutricionreceta vegetariana
tiporeceta tradicionale de romagna
ConservationPosibles, ante de cocir
temporadatodas
dificultadesBaja

 

   tiempo de preparación

   listo para la  mesaminutos 20
  cocinaminutos 2
  Trabajo minutos 5

    Recomendó vino: blanco

 ingredientes para 2 personas
pan60 gramos
queso parmigiano40 gramos
uevos2 
cascara de limon1 cucharada
nuez moscada1 pizca
caldo vegetal o caldo de pollo y capon1 lt

Preparación fotografiada paso a paso >>: 

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