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Receta: tigelle con embutidos - tigelle con salumi misti

Prueben las tigelle con los embutidos: buenas y prácticas tanto para una jornada al aire libre, tanto para un aperitivo o una buena merenda para los niños

ver todas la recetas para las tigelle de Modena>>ver  todas la recetas de carne de cerdo
ingrediente básico  

harina

tiporeceta creativa
ConservationPosibles
temporadatodas
dificultadesbaja

 

   tiempo de preparación

   listo para la  mesa6 horas (Incluido el pan-tigelle)
  cocina6/8 minutos
  Trabajo 25 minutos
   resto5 horas

    Recomendó vino: blanco sieco

 ingredientes para 6 personas

para las tigelle

harina700 gramos
azucar1 cucharada
sal40 gramos
levadura de cerveza2 cubito
manteca de cerdo, o se usted prefiere, aceite30 gramos
agua con gas20 cc
leche20 cc
agua tibia200 cc

para el relleno

prosciutto crudo di parma50 gramos
prosciutto cotto50 gramos
mortadella di bologna50 gramos
golfetta (embutido de carnes mixtas)50 gramos
tigelle8

Preparación fotografiada paso a paso

preparamos las tigelle come en la receta de base
Nosotros hemos elegido de llenarlas con embutidos emiliani y romagnoli, pero naturalmente, pueden utilizarse otra calidades de embutidos 
Lo importante es que al momento de abrirlas  las tigelle no estén calientes

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