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Receta: tigelle con pesto de modena (molido de tocino) - tigelle con pesto modenese

El pesto de Modena, que es un molido de tocino y olores,  es el relleno tradicional de las tigelle, el tipico pan de montaña del las collinas de Modena.

Es un plato sencillo y economico, però muy nutritivo y sabroso

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tiempo de preparación
listo para la  mesa	6 horas (Incluido el pan-tigelle)
cocina	6/8 minutos
Trabajo	25 minutos
resto	5 horas

     Recomendó vino: tinto de buen cuerpo

Preparación fotografiada paso a paso

preparamos las tigelle come en la receta de base
	Ponen sus aromas favoritos en la  trituradora junto con las rodajas de tocino (o en un un mortero...)
Pique el todo hasta reducirlo en una crema homogénea y . . hecho!
	Llenamos las tigelle calientes y disfrutelo!

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