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Receta: cotechino con fondue - cotechino con la fonduta

El cotechino es un embutido compuesto de carne y corteza de cerdo y especias, En esta receta les proponemos abinarlo a la fondue: Es uno de las grandes entradas de la cocina piamontés: del sabor rico y completo. Una combinación realmente extraordinaria, aunque decididamente ipercalorica! Un buen plato para todo el invierno, y casi necesario para el primer dia de el año nuevo

recetas tradicionales>>ver  todas la recetas de carne de cerdo

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ingrediente básico  

cotechino-fontina

tiporeceta tradicional de pidemont
ConservationPosibles
temporadainvierno
dificultadesbaja

 

   tiempo de preparación

   listo para la  mesa3 horas
  cocina20 minutos
  Trabajo 60 minutos
   resto90minutos

    Recomendó vino: tinto de buen cuerpo

 ingredientes para 2 personas
cotechino1

para la fondue

FONTINA DELLA VALLE D'AOSTA500 gramos
leche¼ DI LITRO
huevos6

 

Preparación fotografiada paso a paso >>: 

 

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